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  • VOICI LES DEUX ABSINTHES "CUVEE ANNIVERSAiRE " DES ABSINTHIADES 2010  DE PONTARLIER.

    Une Absinthe blanche est produite par la distillerie"Francois guy" a Pontarlier,et l'Absinthe verte est produite par la distillerie

    "les fils d'émile pernot" a cluse-et-mijoux.Au milieux , le coup de coeur d'un passionné de fée verte(Libellule), voici  "l'absinthe aux oeufs" de chez ARTEMISIA

     

    'ABSINTHE

    voici ,le coup de coeur de libellule," l'absinthe aux oeufs "de Claude alain brugnon , de chez artemisia

    'ABSINTHE

    (LA VERTE)

    Une absinthe distillée spécialement pour les 10èmes Absinthiades de Pontarlier en quantité très très limitée  :

    disponible chez les fils d'émile pernot :

    http://fr.emilepernot.fr

    'ABSINTHE

    ( LA BLANCHE)


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    HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    7 octobre 1910 – 7 octobre 2010

    Il y a cent ans, l'absinthe était interdite en Suisse

    Au début du 20e siècle, l'absinthe fut chargée de tous les maux. Une initiative fédérale pour la prohibition de l'absinthe recueillit 167'814 signatures!

    Le 5 juillet 1908, le peuple l'adoptait par 241'078 voix contre 138'669. Seuls Neuchâtel et Genève refusèrent d'enterrer la fée verte.

    L'entrée en vigueur de l'interdiction date du 7 octobre 1910. Elle est alors inscrite dans la Constitution, article 32 ter: «la fabrication, l'importation, le transport, la vente, et la détention pour la vente de l'absinthe et de toutes ses imitations est interdite».

    On note qu'il est quand même permis de la boire, si on en trouve...

    Si elle se livra par la suite à la chasse aux distillateurs clandestins, la Régie fédérale des alcools n'était pas favorable à l'interdiction: «Selon toutes probabilités, d'autres boissons viendront remplacer l'alcool prohibé [sans] parler de la fraude, tant fabrication clandestine que contrebande illicite».

    Quant au Conseil fédéral, il voyait dans cette initiative un «acte précipité, peu réfléchi, des champions de l'abstinence». Las, le peuple trancha privant le Val-de-Travers d'une activité florissante occupant 200 personnes. Une indemnité de un million fut versée aux 40 distillateurs, les ouvriers se partagèrent 600'000 francs, et les cultivateurs 150'000 fr. Des sommes considérables pour l'époque.

    Le 1er mars 2005, l'absinthe était réhabilitée avec un taux de thuyone de 35 mg/kg, comme dans le reste de l'Europe. Auparavant, les Suisse avaient modifié leur Constitution pour en retirer l'interdiction de l'absinthe. Sa fabrication est désormais régie par l'Ordonnance sur les denrées alimentaires.

     a noter ,que suite a l'igp demandé par la suisse,la france pense a abbrogé, peut étre,l'ordonance de 1915 interdisant l'appellation d'absinthe en france sur les bouteilles,mais autorisant "spriritueux a base de plante d'absinthe",la fin de cette hypocrisie est une trés bonne nouvelle pour nos distillateur francais

    présenté par

       

     

    Le 27° de l'article 136 est rédigé comme suit :

    « 27 °La loi du 16 mars 1915 modifiée relative à l'interdiction de la fabrication, de la vente en gros et au détail, ainsi que de la circulation de l'absinthe et des liqueurs similaires ;»

    Objet

    La loi du 16 mars 1915 interdit aux producteurs français d'utiliser la dénomination « absinthe ». Ils ne peuvent fabriquer et commercialiser les produits correspondant à la définition de l'absinthe que sous la dénomination « boisson spiritueuse aux plantes d'absinthe ».

    La Suisse entend déposer, comme indication géographique, la dénomination « absinthe », dans le cadre de la protection mutuelle des indications géographiques en cours de négociation avec l'Union européenne. En l'absence d'opposition des Etats membres, la reconnaissance par l'Union européenne de l'indication géographique « absinthe » donnera aux opérateurs helvétiques le monopole de l'utilisation de cette dénomination, au détriment des opérateurs français. Par ailleurs, toujours en vertu de cet accord, il ne sera pas possible de s'opposer à la commercialisation sur le territoire national français de boissons suisses dénommées « absinthe » puisque cette boisson est conforme à la dénomination communautaire.

    Pour éviter cette distorsion de concurrence, l'abrogation de la loi de 1915 s'impose.

    Cette abrogation est sans conséquence pour le consommateur dans la mesure où l'élaboration de boissons spiritueuses à base d'absinthe est encadrée par les règlements communautaires.

     


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  • HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    podium absinthiades 2010

    Absinthiades 2010 de Pontarlier

    Deux médailles pour Duvallon

    Les Absinthiades 2010 se sont déroulées en ce début du mois d'octobre 2010 à Pontarlier. Quelque 22 absinthes étaient en concours, 9 blanches et 13 colorées.Trois jurys devaient déterminer les meilleures absinthes. Un jury de professionnels (vendredi 1er octobre), un jury de personnalités (samedi 2 octobre) et un jury populaire dimanche matin 3 octobre. DuVallon a récolté deux médailles !

    Du bronze pour la Blandine, et du bronze pour la Veuve Verte. Nous en sommes très heureux et fiers aussi.

    Bravo aussi à Claude-Alain Bugnon, distillerie Artemisa de Couvet, qui récolte de l'argent pour sa fameuse absinthe La Clandestine.

     

    La Veuve verte a été classée en tête des trois absinthes primées par deux des trois jurys, celui des professionnels de l'absinthe et celui des VIP.

     

     

     

     


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  • 10èmes Absinthiades

     

    vendredi 1er , samedi 2 et dimanche 3 octobre 2010

     2001 – 2010 : L’odyssée de l’Absinthe

    En 2001, l’Association Les Amis du Musée de Pontarlier organisait pour la première fois une manifestation sur le thème de l’Absinthe intitulée Les Absinthiades. Cet événement avait pour objectif de redonner à Pontarlier sa place de capitale économique mondiale de l’Absinthe.

     Capitale qu’elle a été entre 1805 et 1915 avec 25 distilleries, 150 bistrots et 15 millions de litres produits chaque année. Le Val-de-Travers, en Suisse voisine, demeure quant à lui, le berceau historique incontestable de l’Absinthe.

    Les Absinthiades, manifestation culturelle annuelle à vocation pédagogique et informative a rapidement trouvé son rythme de croisière ainsi que son public, néophytes et spécialistes venant du monde entier pour ses expositions, ses conférences, ses spectacles, ses concours de dégustations, ses salons des collectionneurs... Depuis dix ans, ce sont près de 35 000 artémisophiles qui ont connu cette fièvre absinthique en participant aux Absinthiades de Pontarlier.

    Pontarlier est reconnu internationalement et Les Absinthiades s’inscrivent désormais comme un temps fort de la route de l’Absinthe franco-suisse entre Pontarlier et le Val-de-Travers, route qui se construit jour après jour.
    Tout ceci prouve que l’Absinthe est bel et bien un sujet passé, présent et surtout à venir.
    Pour fêter comme il se doit cette dixième édition, Les Absinthiades , joyeux anniversaire et longue vie aux Absinthiades ! 

    PROGRAMME

    Animations

    Soirée Cabaret

    Soirée Cabaret tzigane avec le Groupe SPAKR (jazz manouche)

    1ère partie : Ode à l’Absinthe narrée par Jacques le Colporteur.


    Samedi 2 octobre - 20 h 30 - Théâtre Bernard Blier - Salle Jean Renoir


    Droit d’entrée (spectacle et cocktail) : 12 € adultes - 10 € Amis du Musée et enfants de plus de 12 ans. Réservations à l’accueil du Musée.

     
    Dimanche 3 octobre - 15 h 30 - Théâtre Bernard Blier - Salle Jean Renoir
    Entrée l 

    Pour célébrer le 10ème Anniversaire des Absinthiades de Pontarlier et suite au succès de Sur les traces de la fée verte (2008), Benoît Noël a rédigé un nouveau numéro de la revue franc-comtoise, La Racontotte, intitulé cette fois, La fée verte ressuscitée. Il y retrace, fort d’une documentation très largement inédite, ce qu’a apporté l’absinthe au Jura franco-suisse et à la Haute-Saône en ce qui concerne Fougerolles.. Enfin, il célèbre la résurrection de l’absinthe à nouveau distillée avec de l’Artemisia absinthium cultivée à Pontarlier, et il vous invite à découvrir la « Route de l’absinthe »…

    Dédicaces de Marie-Claude DELAHAYE, Benoît NOËL et de
    JACQUES LE COLPORTEUR auteurs. Dédicaces de dessins
    absinthiques réalisés par Pierre PARISATO, jeune talent.

     

    Tombola  : 1er prix : une montre Emile Péquignet
    Vente de produits dérivés : chocolats, affiches, cartes, Tee-shirts....
    Edition d’un prêt-à-poster, d'un cachet premier jour par la Poste et d'un souvenir philatélique de l’Association Haut-Doubs Philatélique. Edition d’une nouvelle cuillère à absinthe.

     

    Distilleries GUY (Pontarlier) Tél. 03 81 39 04 70 et PERNOT (La Cluse-et-Mijoux) Tél. 03 81 39 04 28 ouvertes samedi 2 octobre de 10 à 12 heures et de 14 à 18 heures et dimanche 3 octobre de 11 à 13 heures.

    Création de 2 cuvées spéciales Absinthiades-Amis du Musée 2010 élaborées par la Distillerie GUY et la Distillerie PERNOT.
    L'étiquette a été réalisée avec une oeuvre du peintre Marcel Mille.

    Animations médiévales à la Distillerie GUY : forge, remoulage, cordage, écriture à la plume d’oie, travail du cuir, tissage....

    Exposition à la Distillerie PERNOT : L’industrie à Pontarlier au XIXème siècle Plantes, boissons, fruits, Gentiane, Absinthe et compagnie... à travers cartes postales anciennes, publicités, timbres, étiquettes, vieux papiers...

    Collections

    Salon des collectionneurs d’absinthe (achat et vente)
    Samedi 2 octobre : 10 h-18 h. Dimanche 3 octobre : 10 h - 17 h.
    Théâtre Blier - Salle Toussaint Louverture.
    Droit d’entrée : 1,50 €, Amis du Musée 1 €.

     

    Ventes aux enchères d’objets relatifs à l’absinthe et aux bistrots.
    Dimanche 3 octobre - 14 h 30 - Théâtre Bernard Blier - Salle n°4.

    Dégustations

    Concours de dégustation de spiritueux aux plantes d’absinthe
    jury professionnel - vendredi 1er octobre de 20 h 30 à 22 h 30
    jury populaire - samedi 2 octobre de 16 h 30 à 18 h 30
    jury particuliers - dimanche 3 octobre de 11 h à 13 h
    Théâtre Blier - Salle Toussaint Louverture.


    Découvertes culinaires de menus ou de plats réalisés à base d’absinthe
    durant toute les Absinthiades dans 18 restaurants de Pontarlier et alentours (cf liste jointe).
    Séjours Absinthiades proposés par l'Office du Tourisme de Pontarlier (03 81 46 48 33)

    Expositions

    Nouvelle présentation des salles du Musée de Pontarlier dédiées à l’Absinthe (affiches, objets, photos, cartes postales...)
    Musée - Samedi 2 octobre et Dimanche 3 octobre : 10 h - 18 h.
    Entrée libre.


    Fées vertes, Sorcières, Sorciers et autres Fées illustrées par des
    affiches anciennes de cinéma. Chapelle des Annonciades -
    Samedi 2 octobre et Dimanche 3 octobre : 10 h - 18 h. Entrée libre.

    CONCOURS ABSINTHIADES 2010

    Le jury populaire est composé de dix membres au moins et de vingt quatre membres maximum préalablement tirés au sort par huissier.

    Modalités d'inscription : être majeur, ne pas être professionnel (caviste, distillateur, sommelier, viticulteur, journaliste spécialisé).

    La date limite d'inscription est fixée au dimanche 19 septembre 2010.

    Le tirage au sort sera réalisé le lundi 20 septembre 2010 à 18 heures.

    Les personnes retenues seront ensuite prévenues par téléphone ou par mail..

    Vous pouvez participer à ce concours

    en qualité de membre de jury par Internet

    en envoyant un message indiquant vos noms, prénoms, adresse,code postal, ville, téléphone, adresse mail

    à l'adresse ci-dessous :

    LES AMIS DU MUSÉE DE PONTARLIER

    2, place d'Arçon 25300  PONTARLIER

    Tél. 03 81 38 82 12 - Fax 03 81 38 82 19

    www.admdp.com

    contact : Fabrice HERARD - e-mail : fherard@admdp.com

     


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    Tout d'abord une bonne rentré a tous , afin de commencer l'année en douceur et de finir l'été en beauté,voici quelques nouveautées pour se mettre l'eau a la bouche,facon de parler !!!!

     

     absinthe

     

    La petite dernière de chez Paul Devoille         dans la gamme des libertines , l'absinthe        " FLEUR D'ABSINTHE

    HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    La derniére création , de la distillerie                                               les fils d'émile pernot 

    l'absinthe " LA BERTHE DE JOUX "

    L’absinthe Berthe de Joux est la toute dernière absinthe produite par la distillerie les fils d'Emile Pernot, digne des plus grandes absinthes du 19ème siècle.
    L’Absinthe Berthe de Joux est soigneusement distillée dans des alambics centenaires avec une base d’alcool de vin pour ses notes soyeuses et fruitées, de l’anis vert pour ses notes gourmandes et épicées, du fenouil pour sa rondeur en bouche, de la grande absinthe de Pontarlier pour sa puissance aromatique et ses notes herbacées de nos montagnes, et bien d’autres plantes naturelles tenues secrètes. Le résultat est à la fois épicé, herbacé, frais, poivré et terriblement complexe.

    source :( http://en.emilepernot.fr/)

     ABSINTHE  HISTOIRE DE L'ABSINTHE

     

     L'absinthe Butterfly était fabriquée à la Belle Epoque dans le Massachussets. Marque tombée dans l'oubli depuis l'interdiction, elle renaît aujourd'hui de ses cendres grâce à un absintheur américain de Boston qui a retrouvé la recette originale. Il l'a confiée au Suisse Claude-Alain Bugnon de la distillerie Artemisia pour une interprétation.

    la marque posséde un site pour le marché u,s : http://butterflyabsinthe.com/

    source : (www.heureverte.com )

    HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    Cette délicate absinthe suisse aurait été perdue à jamais si des bouteilles d'origine, non ouvertes, n’avaient pas refait surface et si Jade Liqueurs ne les avait pas acquises pour les conserver. Utilisant des techniques d'analyse brevetées, Jade Liqueurs a soigneusement ramené cette magnifique liqueur à la vie.

    C'est une copie absolument exacte de l'absinthe verte C. F. Berger d'origine et elle est identique à l'original jusqu'aux moindres détails. Fabriquée entièrement à la main, elle n'est composée que de plantes choisies dans leurs régions d’origine et est délicatement distillée dans les alambics à absinthe obtenus directement chez Pernod Fils au début du 20ème siècle.

    source : (www.rueverte.com)

    HISTOIRE DE L'ABSINTHE

    deux nouvelles absinthes hollandaises les ALVELD'S verte et blanche , trés proche de la gamme helfrich , produite de facon artisanale . 

    HISTOIRE DE L'ABSINTHE


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