LA VOILA ENFIN : L'ABSINTHE , LA DESIREE

30.10.2009

Aprés une longue attente ,sans doute en rapport avec le nom.Voici une recette historique française datant de 1908 ,elle a été utilisée pour re-créer cette absinthe.

L'alcool de vin, dont l'arôme est proche de celui utilisé jadis par la distillerie Pernod Fils, apporte une rondeur et un parfum qui permettront à cette absinthe de vieillir admirablement , elle a déjà un an d'affinage en foudre de chéne à sa sortie.Encore une belle parisienne limitée a 300 bouteilles