p o ur boire une bonne absinthe a l'ancienne il faut tout d'abord : de L’eau, un complément indispensable Même si certains la préfèrent pure, l’absinthe a besoin de l’eau pour développer complètement ses arômes et ses saveurs. Ceux-ci apparaissent graduellement, au fur et...

    p o ur boire une bonne absinthe a l'ancienne il faut tout d'abord : de L’eau, un complément indispensable Même si certains la préfèrent pure, l’absinthe a besoin de l’eau pour développer complètement ses arômes et ses saveurs. Ceux-ci apparaissent graduellement,...

...les matières légèrement au bain-marie avec 5 litres 60 d'alcool à 85º. Au bout de 24 heures, ajouter 5 litres d'eau et distiller doucement pour retirer 5 litres 60 de bon produit. Compléter 10 litres à 46º par une addition d'eau (4 litres 40). Colorer en vert avec le bleu d'indigo ou mieux...